Ci ricordiamo che è importante disintossicare il fegato solo quando ci manda segnali di stanchezza, ma quest’organo lavora assiduamente ogni giorno. Ecco una guida in 7 passi per prendersi cura della salute del tuo fegato in maniera naturale.
Il fegato è il primo filtro del nostro organismo per eliminare le tossine ambientali e organismi patogeni, ma è anche un organo digestivo vitale che converte i nutrienti degli alimenti in componenti essenziali del sangue.
Gli specialisti hanno confermato che il fegato svolge più di 400 funzioni al giorno che determinano il benessere dell’intero organismo. Alcuni dei lavori essenziali del fegato includono:
- Utilizzo e stoccaggio dei grassi, glucidi, minerali, ferro e vitamine;
- Produzione delle proteine essenziali e colesterolo;
- Produzione della protrombina che interviene nel processo di riparazione dei danni ai vasi sanguigni.
Anche se non ce ne accorgiamo, il fegato lavora incessantemente per disintossicare il nostro sangue da tutte le tossine che l’organismo riceve (bilirubina, ammoniaca e altri). Inoltre assicura la disintossicazione da farmaci, droga, alcol e altre sostanze potenzialmente dannose.
Dal momento che l’uomo moderno è sottoposto quotidianamente a vari fattori inquinanti, è di vitale importanza sostenere e proteggere la salute del fegato.
Sintomi del fegato intossicato che NON funziona a livelli ottimali
Prima del comparire delle varie patologie, l’organismo ci manda dei segnali per informarci che il fegato è in difficoltà: non riusiamo ad esempio a digerire bene il cibo, soprattutto grassi, proteine, ma anche fruttosio.
Questo perché il fegato non svolge bene il suo lavoro di trasformazione dei nutrienti. In questo caso si possono manifestare:
- Problemi di digestione come gonfiori e gas,
- Costipazione
- Stanchezza cronica e mancanza di concentrazione
- Appetito scarso
- Infiammazione del fegato e articolazioni
- Problemi delle pelle
Di seguito ecco i primi passi da fare per disintossicare il fegato in maniera naturale.
Disintossicare il fegato: in breve
1. Farmaci
I farmaci sono una causa diffusa ed importante di danno epatico. Come riferito nello studio pubblicato recentemente da alcuni ricercatori italiani, nella banca dati Hepatox ci sono oltre 1200 principi attivi che possono riprodurre tutto lo spettro delle malattie epatiche.
Invece Dominique Larrey, epatologo della scuola di medicina di Montpellier, autore di numerosi studi avverte che:
Circa un terzo delle segnalazioni, il 31,9% riguarda gli antibiotici, con in testa l’associazione amoxicillina e acido clavulanico che da sola conta 23% dei casi, mentre una patologia su dieci è ascrivibile alle herbal medicines, usate dal 32% dei malati.
2. Integratori dannosi per fegato
La maggior parte degli integratori contengono sostanze che possono avere un azione stressante sul fegato. Proprio perché tutti i prodotti di sintesi utilizzati negli integratori – incluse le vitamine sintetiche ed eccipienti – devono essere elaborati a livello del fegato. Quindi devono essere trasformati per essere utilizzati oppure eliminati dall’organismo.
Si deve prestare attenzione anche agli “integratori naturali” e alle “medicine ayurvediche”. Molte delle erbe utilizzate come materie prime che arrivano dall’India, Cina ma anche USA potrebbero essere contaminate con:
- pesticidi
- metalli pesanti
- aflatossine.
3. Evitare gli additivi alimentari
Tutti gli additivi e coloranti alimentari sintetici sono poco salutari per il fegato. Tra questi, i nitrati e nitriti aggiunti spesso nelle carni e cibi dei fast food sono stati collegati a problemi seri di salute.
Queste sostanze chimiche sono utilizzate come conservante e per mantenere il colore rosso vivo della carne. Anche i solfiti aggiunti appositamente nei prodotti considerati salutari come la frutta dolce essiccata possono creare problemi.
Leggere le etichette può aiutare per evitare alcuni alimenti e fare scelte migliori.
4. Disintossicare il fegato dai grassi nocivi
I famigerati grassi idrogenati ma anche gli oli vegetali raffinati sono riconosciuti come responsabili di causare danni al fegato. Sono presenti in quasi tutti i prodotti alimentari trasformati: in prodotti da forno, patatine fritte, snack bar, zuppe, salse, condimenti per insalate, cibi fritti, maionese, ecc.
Agli “alimenti confezionati” con grassi di dubbia provenienza, una buona abitudine è di preferire i cibi e dolci preparati in casa con olio EVO italiano oppure con olio di nocciola biologico crudo The Honeyland.
Anche la tua crema spalmabile alle nocciole preferita potrebbe contenere una grande quantità di grassi nocivi: aggiunti oppure derivati dalla frutta secca tostata). I prodotti bio industriali non sono migliori di quelli convenzionali.
5. Proteggere il fegato da zuccheri raffinati e fruttosio
Per disintossicare il fegato purtroppo non basta eliminare i grassi nocivi dall’alimentazione. Anche gli zuccheri raffinati, presenti nei vari dolcificanti sono altrettanto nocivi. Il fruttosio in particolare, è uno zucchero presente soprattutto nelle marmellate, succhi di frutta, ma anche nei dolcificanti naturali a basso indice glicemico.
L’abuso sistematico del fruttosio aggiunto ai cibi e alle bevande produce gli stessi effetti pericolosi simili a quelli provocati dall’alcol. E’ quanto emerge da recenti studi svolti dai ricercatori dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma e pubblicati nel 2017 sulla rivista Journal of Hepatology.
Soprattutto tra i grandi consumatori di fruttosio, i ricercatori hanno dimostrato l’associazione tra gli alti livelli di acido urico e l’aggravarsi del danno al fegato.
Invece delle solite marmellate e confetture sono da preferire le creme spalmabili con miele bio non pastorizzato.
6. Evitare alimenti fritti
Le patatine fritte, i cereali per la colazione, pizza, carne alla griglia sono tutti alimenti recentemente messi sotto osservazione in quanto contengono composti secondari cancerogeni derivati dalle cotture ad alte temperature.
L’acrilammide è una sostanza cancerogena derivata dalla degradazione dell’amido e degli aminoacidi negli alimenti cotti al forno o fritti a temperature oltre 120°C. E’ presente in centinaia di prodotti, quindi limitandone il consumo si evita l’accumulo dell’acrilammide nel fegato.
7. Cerca alternative salutari al caffè
In merito al pericolo del caffè, l’esperto in materia dott. Alberto Mantovani del Dipartimento di Sicurezza alimentare, Nutrizione e Sanità pubblica veterinaria dell’Istituto Superiore di Sanità, commenta per il Fatto alimentare:
“Nel suo parere del 2016 EFSA ha espresso chiaramente che l’acrilammide, per il potenziale cancerogeno e i livelli di assunzione nella popolazione europea, rappresenta un rischio per la salute; il caffè è certamente una fonte di acrilammide importante per la popolazione adulta (leggi parere).
Se consumi regolarmente il caffè, puoi sostituirlo con un’alternativa più salutare come alcuni tipi di tè matcha biologico coltivato in Giappone, ricchi di sostanze antiossidanti protettive del fegato.
8. Preferire gli alimenti senza Aflatossine
Sono considerate sostanze cancerogene per il fegato. Il pericolo è maggiore soprattutto quando alimenti contaminati con aflatossine vengono ingeriti in elevate quantità e per lunghi periodi.
Sono a rischio le persone che consumano molta frutta secca e frutta a guscio. Sono state rinvenute aflatossine in arachidi, pistacchi, nocciole, mandorle americane, noci del Brasile ma anche in cereali e riso. Alcune volte anche in semi-preparati come pasta di pistacchi o farina di nocciole.
Dalle segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti (Rasff) ogni settimana vengono segnalati molti prodotti per la presenza di aflatossine oltre i limiti consentiti.
The Honeyland vi consiglia alcuni prodotti biologici artigianali più sicuri sono perché sono lavorati in condizioni igieniche migliori, hanno tempi di stoccaggio minori e confezionati sottovuoto:
9. Migliori alimenti per il fegato
La dieta mediterranea fornisce alcuni dei migliori rimedi per la salute del fegato.
Invece di cercare rimedi esotici, possiamo sempre approfittare della varietà di alimenti biologici italiani crudi con ottime proprietà per depurare il fegato.
Per approfondire:
Depurare il fegato: migliori alimenti e rimedi naturali
Aflatossine in alimenti: come proteggere il fegato dal pericolo cancerogeno
Integratori naturali: come scegliere quelli MIGLIORI e SICURI
COMMENTS
Grazie di cuore the honeyland x tutte le informazioni date. Nn mi stancherò mai di leggere, siete il mio programma preferito. Cliente x sempre
Grazie Antonella,
Siamo molto felici di poter aiutare veramente le persone ad orientarsi nella giungla di informazioni che circolano in Rete, spesso errate.
Manuela Sdrulla
Articolo utilissimo, come tutti gli altri articoli. Fà piacere leggere cose istruttive e interessanti. Grazie the honeyland di esistere. Cliente x sempre ?