Miele di tarassaco: proprietà, benefici e utilizzo

Il Miele che le api producono dal nettare del fiore di tarassaco, conosciuto anche come “dente del leone”. E’ il primo miele raccolto in primavera, nel mese di aprile. Ha odore intenso, con note di fieno bagnato, radice aromatica.

Miele di tarassaco proprieta benefici utilizzo

Consistenza: cristallizza in tempi rapidi finemente e venendo a formare una massa morbida e cremosa.
Colore: ambrato con riflessi gialli nel miele liquido, crema o giallo quando cristallizza.
Sapore: al gusto si rivela vanigliato, di media dolcezza, che ricorda l’infuso di camomilla.

Miele di tarassaco – utilizzi in cucina

Abbinamento miele con formaggi: pecorino

Ricette con miele di tarassaco:

  • Spiedini di pecorino sardo con le pere
  • Dolcetti al miele di tarassaco e cannella

The Honeyland ha selezionato miele di tarassaco biologico artiginale raccolto in Piemonte.

COMMENTS

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    brunetto 4 anni ago

    Bella e chiara presentazione sulla bontà del miele grazie

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