Category: Super alimenti bio e crudi

I super alimenti freschi possiedono proprietà nutritive superiori rispetto ai prodotti industriali sempre sottoposti a processi termici di conservazione (pastorizzazione, essicazione rapida ad alte temperature, liofilizzazione). Questi alimenti diventano molto preziosi quando prodotti con metodi che preservano antichi metodi di coltivazione e lavorazione in terre incontaminate con metodi di agricoltura (zootecnia) biologica oppure biodinamica. In questa sezione trovi articoli che parlano delle importanti proprietà nutraceutiche di alcuni super alimenti ricchi di enzimi confermate da studi scientifici.

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